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Peru, Departamento de Tacna, Tacna, 52, Zona Auxiliar del Parque Industrial Mz “A” Lt.18 Alto de la Alianza
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Sobre empresa
Estela y Compañía, S.R.L.
Estela y Compañía SRL, una empresa familiar, se dedica desde hace más de 30 años, a la producción e industrialización de productos Agrícolas en el mercado peruano y el de exportación. Se cuenta con capacidad de abastecimientos óptimos, que permiten ofertar productos de calidad en cantidades requeridas por el cliente. Cuenta con una de las mejores infraestructuras a nivel Peruano en cuanto a procesamiento de Orégano. Un local propio de 2,544 Metros cuadrados ubicado en el Parque Industrial de Tacna, teniendo una capacidad instalada que permite abastecimiento continuo de producto.
Disponibles
También llamado Bija o Bijol, natural de América, se emplea como colorante aunque también como condimento suave, su uso se ha extendido en Europa y las Filipinas.
Grupo: Especias
Disponibles
El páprika constituye uno de los alimentos naturales empleados con más profesión, sus derivados tecnológicos pueden ser encontrados como colorantes de gran variedad de productos, entre los cuales se pueden incluir derivados cárnicos, salsas bebidas refrescantes, concentrados, etc. El páprika...
Grupo: Especias
Disponibles
La cúrcuma es utilizada como Polvo y oleorresina del rizoma de Cúrcuma longa, L. Se comercializa como cúrcuma en polvo o como cúrcuma en raíces tipo dedos. Sinónimos: CI Natural Yellow 3; Lebensmittel - Gelb 6 Cúrcuma; Curcumine , Safran des Indes; Indian saffron. Usos: Como colorante...
Grupo: Especias
Disponibles
Presenta múltiples usos. Desde condimentos en los alimentos hasta las aplicaciones medicinales, pasando por la obtención de materia prima, con niveles artesanales e industriales. Se emplea mundialmente en la industria farmacéutica y de alimentos. La fruta madura se utiliza como condimento en la...
Grupo: Especias
Disponibles
Planta esencial de la cocina Francesa, de aroma agridulce y ligeramente picante, es originario de Siberia.
Grupo: Especias
Disponibles
Indispensable en la cocina, la pimienta se conoce con justicia como la reina de las especias, esta especia desempeña un papel importante en las cocinas de todo el mundo.
Grupo: Especias
Disponibles
Las vainas son 4 a 5 pulgadas de largo y de color naranja intenso cuando el fruto está maduro. Vainas delgadas tienen un aroma frutal con matices de bayas, picante y seco. Aji Amarillo se cultiva en todas las regiones del Perú: los Andes y la costa de la selva amazónica. Temporada de cosecha en la...
Grupo: Especias
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Es considerada una de las grandes hierbas de la cocina europea, también es una planta digestiva. Se consume en hojas frescas y secas.
Grupo: Especias
Disponibles
Su nombre proviene del Latín y significa "Alegría del Mar", su sabor fuerte es un excelente acompañamiento para aves y cordero, también se usa en embutidos en el norte de Europa.
Grupo: Especias
Disponibles
Las semillas provienen del producto fresco y limpio que se acopia en nuestra planta y se empaqueta en bolsas de polipropileno de 50 Kilos. Utilizado en la elaboración de polvo de pimentón.
Grupo: Especias